Apícola Fernández nace como empresa en el año 1970, de la mano de Castor Fernández. Desde 1860 se ha mantenido a través de generaciones, en tierras de la hermosa villa de Valero, al Sur de Salamanca.
Hoy en día, la continuidad de la empresa está asegurada en las manos de los hijos del fundador.
Al igual que su entorno, los productos de Apícola Fernández son naturales, de alta calidad y de nacionalidad española.
Apícola Fernández ha ido creciendo y adaptándose en cada momento a las demandas del mercado nacional e internacional, estando presente en los cinco continentes.
En 2004 traslada sus instalaciones a Salamanca, dotándose con tecnología de última generación.