Desde la apicultura hasta la producción, preservamos la integridad y pureza de los ingredientes naturales y aplicamos pruebas científicas para garantizar la calidad de nuestros productos. Apicasfer, S.L. en su actividad diaria es consciente de la necesidad de satisfacer las expectativas de sus clientes, garantizando la inocuidad de los productos, la calidad del servicio, el respeto al medio ambiente, la seguridad y salud de su equipo de profesionales y una actuación socialmente responsable.
La política de calidad se manifiesta mediante nuestro firme compromiso con el cumplimiento de la Norma de calidad de la Miel, el Polen, el codex Alimentarius y del sistema de gestión de calidad alimentaria, implantado en la empresa. Apoyado por la norma IFS (International Food standard), CAECYL (Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León), el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
El centro de producción de Apicasfer, S.L. está equipado para identificar e implementar medidas para prevenir, reducir o eliminar los peligros durante el proceso de manipulación de miel y polen, y el Sistema de Autocontrol Específico analiza la identificación del producto, la trazabilidad, la capacitación del personal, los registros de reclamaciones, el muestreo, la inspección y el análisis de producto. Sin olvidar, el cumplimiento de los requisitos legales aplicables y otros requisitos que la organización suscriba con las partes interesadas. Además implantar medidas antifraude y de Food Defense.
Este sistema se ha desarrollado para cumplir los requisitos legales y reglamentarios que sean de aplicación a nuestras actividades y con su implantación eficaz, pretendemos:
- Garantizar la calidad de nuestros productos.
- Adaptarnos a los requisitos del mercado.
- Mejorar los procesos de producción.
- Respetar el medio ambiente.
- Respeto a las personas.
- Mejora continua.
- Satisfacción de nuestros clientes.
- Fomentar la cultura de seguridad alimentaria.
Con el fin de conseguir lo anteriormente indicado se desarrollan e implantarán objetivos anuales destinados a alcanzar los productos descritos en nuestra política de calidad.
- Objetivos con el cliente.
- Objetivos de ética y personal.
- Objetivos medioambientales.
- Objetivos de producto.
- Cultura de la seguridad alimentaria
Fdo: Castor Fernandez